চাইনিজ বাইজিউয়ের বারোটি সুগন্ধ রয়েছে। নিম্নলিখিত বারোটি প্রধান সুবাস প্রকার:
শক্তিশালী সুবাসের ধরন: উলিয়াংয়ে এবং লুঝো লাওজিয়াও দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, এর সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং মসৃণ স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
সস সুবাসের ধরন: সাধারণ উদাহরণ হল গুইঝো মাওতাই, একটি বিশিষ্ট সস সুগন্ধ এবং দীর্ঘ ফিনিস সহ।
হালকা সুবাসের ধরন: শানসি ফেনজিউ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, এটির বিশুদ্ধ এবং পরিষ্কার সুবাস এবং স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
চালের সুগন্ধের ধরন: গুয়াংজি গুইলিন সানহুয়া জিউ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছে, এর মার্জিত মধুর সুগন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদের সাথে।
ফিনিক্স অ্যারোমা টাইপ: শানসি জিফেং জিউ এর মৃদু এবং মার্জিত সুবাস এবং সুরেলা স্বাদ সহ প্রতিনিধিত্ব করে।
বিশেষ সুবাসের ধরন: জিয়াংজি সাইট জিউ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছে, এর সুরেলা সুবাস এবং দীর্ঘ ফিনিস সহ।
তিলের সুবাসের ধরন: শানডং জিংঝি জিউ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছে, এর বিশিষ্ট তিলের সুগন্ধ এবং মার্জিত, মিষ্টি স্বাদের সাথে।
সয়াবিনের সুগন্ধের ধরন: গুয়াংডং শিওয়ান ইউবিং শাও দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছে, এর অনন্য সয়াবিনের সুগন্ধ এবং মৃদু, মিষ্টি স্বাদের সাথে।
পুরানো বাইজিউ সুবাসের ধরন: হেবেই হেংশুই লাওবাইগান দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছে, এর মৃদু এবং মার্জিত সুবাস এবং খাস্তা, সতেজ স্বাদ সহ। ঔষধি সুবাসের ধরন: গুইঝো ডংজিউ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছে, একটি মার্জিত সুবাস এবং সামান্য ঔষধি নোট।
মিশ্র সুবাসের ধরন: একটি সমৃদ্ধ এবং সুরেলা সয়া সস গন্ধ এবং একটি পরিষ্কার ফিনিশ সহ হুবেই বাইয়ুনবিয়ানজিউ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।
সমৃদ্ধ সুবাসের ধরন: হুনান জিউগুইজিউ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, একটি সূক্ষ্ম এবং মার্জিত সুগন্ধি এবং একটি মৃদু এবং মিষ্টি স্বাদ।
